动脉硬化是一种动脉血管内壁发生变化并逐渐变硬和狭窄的疾病。人参是一种常用的中药材，被认为具有增强免疫力、改善体力和抗疲劳等功效。然而，对于动脉硬化的老人来说，服用人参可能并不适宜，原因如下：
1. 血管收缩作用：人参中的一些成分具有血管收缩作用，这可能导致血管狭窄，加重动脉硬化病变。
2. 血压升高：人参中的成分可以刺激中枢神经系统，导致血压升高。对于已经患有动脉硬化的老人来说，他们通常伴有高血压，过高的血压会加重动脉硬化的病情。
3. 血液凝固：人参中的一些成分可能具有促进血液凝固的作用，这可能增加动脉内血栓形成的风险，进而加重动脉硬化病变。
因此，对于已经患有动脉硬化的老人来说，最好在专业医生的指导下使用药物，避免随意使用人参或其他中药。
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