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中餐上菜程序

2021-01-23 00:56:15 频道: 生活

中餐的上菜程序一般为十道，第一道菜常为冷盘（拼盘），接下来交替上鸡肉、猪肉及海鲜烹制的菜，最后一道常以鱼为主菜，代表吉祥、年年有余，然后上汤及水果。通常上汤时表示宴席已近尾声。

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