如何经营老年人餐厅

老年人由于牙齿松动，味觉不好，对饮食品味与消化均不如青年人，因此老年人的食物配方需针对其生理状况有所调整，如能针对这些因素提供餐饮服务，想必会受到“银发族”的喜爱。老年餐厅的店址一般宜选择在老年人较多的地方，如公园、老年活动中心、老年健体馆附近。购置原料、设备，布置店面，要做到干净、整洁、淡雅。经营这类餐厅要注意针对每位老人的身体状况提供不同的食品；聘请中医师或营养师根据老人的身体状况及所患的慢性病帮助老人确定食谱。除了以上几种“银色产业”商机外，还有诸如老年医疗保健品、老年娱乐器材、场馆及相关服务、老年服装等。