弄翻餐桌食物时如何处理 打翻酒杯时如何处理

弄翻餐桌食物时如何处理

在餐桌上不小心弄翻了食物，无论对于闯祸者还是在家里举行餐宴的主人来说，都会是一个很难捱的时刻。弄翻食物的人当时会恨不得在地上找个缝钻进去，而不必面对这种令人困窘的场面;至于主人这一方，则通常会竭力保持镇静，脸上带有宽容的微笑，但是心里头却免不了对这种“意外的麻烦”有些失望和恼火。

如果你一时不小心将少许的茶或汤汁溢出到茶碟外，则应立即用餐巾将其擦干，以免每次拿起杯子时，杯底就会四处滴淌茶或汤汁。

如果只是将几滴肉汁或调味酱洒在了自己面前的桌面上，那么可以用餐巾的四个小角落轻轻地加以擦拭。擦完后如果还需要把餐巾放在大腿上时，则要小心地加以折叠，以免上面的污渍沾污你的衣服。

如果弄翻的食物造成了很严重的后果时，随后的补救措施应视实际况而定。如果是在餐馆里用餐，那么做东请客的主人往往会召来侍者善后。如果是在别人的家中用餐，而且有保姆当场服务，他们通常会主动帮你善后。如果这种状况发生在你自己家里，无论是自己还是客人弄翻的食物，你都应表现出毫不在乎的神色。此时，你应先找到另一条干净的餐巾将污渍盖住，等客人离席时再撤下桌布，然后在污渍上倒一些碱水，浸泡片刻后用力搓洗。如果是肉汁留下的痕迹，清洗桌布的同时，也不要忘记清理桌布底下的桌面，以免肉汁侵蚀桌面。

打翻酒杯时如何处理

在中国自古就有“无酒不成席”的说法，节日庆典、生日宴会、亲友相聚、生意谈判，都离不开酒。但是，如果在宴会上不小心打翻了酒杯，那么应该怎样处理呢?

打翻白酒时相对比较容易处理，因为白酒一般不会残留在桌布上，只要将桌布丢进洗衣机里洗涤就可以了。但是要注意，打翻白酒时必须赶快用餐巾把酒抹干，然后把纸巾垫在桌布和桌面之间，以免酒渗透桌布而沾到木质桌面，这样会损伤木材。

打翻红酒时就麻烦得多，因为红酒残留的渍痕很难彻底清洗干净，所以一旦打翻就要尽快处理。如果你是闯祸的客人，听到主人说“大家不要动，我会处理”时，就最好别动;如果现场有服务生，他们一般会主动处理;如果没有服务生，主人又不反对，除了道歉之外，还应该马上跑到厨房拿纸巾、抹布和苏打水等清洁用品。具体的清理过程如下：

首先，除去桌布下面的残酒，再从上面把酒吸干，并将纸巾垫在桌布下，以保护桌面。然后，在红酒渍上撒上一把盐，或者倒上一些苏打水，浸泡片刻后用干净抹布吸干。等客人全部离开后，再把桌布放入冷水中浸泡、洗涤。

餐桌上打翻酒瓶时，最重要的是请记住，如果你是主人，那么一定要让闯祸的客人感觉到你根本不在意这件事;如果你是闯祸的客人，则应尽力协助善后，当酒渍很深时，最好主动要求第二天替主人把桌布送到洗衣店干洗。