心脑血管病饮食禁忌

 

1. 限制高盐摄入：高盐摄入与高血压相关，而高血压是心脑血管疾病的一个风险因素。减少食物中的盐和含盐调味品的使用，选择低钠食物和调味品。

 

2. 控制胆固醇和饱和脂肪酸摄入：高胆固醇和饱和脂肪酸摄入与动脉粥样硬化相关。限制动物内脏、黄油、奶油、猪肉等高胆固醇和饱和脂肪酸含量的食物，选择低脂肪和健康脂肪的食物，如鱼类、坚果、橄榄油等。

 

3. 减少加工食品摄入：加工食品通常含有高盐、高糖、高饱和脂肪酸和反式脂肪酸，这些都与心脑血管疾病有关。选择新鲜的、天然的整食材，尽量避免加工食品。

 

4. 控制糖的摄入：高血糖和糖尿病是心脑血管疾病的危险因素。减少摄入加工糖和高糖饮料，限制糖的摄入量，选择天然甜味食物或低糖替代品。

 

5. 控制咖啡因和酒精摄入：咖啡因和酒精摄入过多可能导致血压升高和心律失常。适度饮用咖啡和茶，限制酒精摄入。

 

6. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇和控制体重。增加水果、蔬菜、全谷类、豆类等膳食纤维丰富的食物摄入。

 

心脑血管病饮食禁忌

1.动脉硬化不宜食用人参。

人参中含有一种抗脂肪分解的物质，这种物质会使体内脂肪的分解受到抑制，增加组织器官的脂肪，而脂肪的增加非常不利于患高血压、动脉硬化的病人。所以，动脉硬化、高血压患者不适合食用人参。

2.脑血管病不宜食用狗肉。

别有风味的狗肉有着丰富的营养，但脑血管病人却并不适合食用。因为脑血管病人一般都有动脉硬化和高血压的症状，食用热性大、滋补强的狗肉后会促使血压升高，甚至使脑血管破裂出血。所以，狗肉不适合脑血管病人食用。

3.冠心病不宜饮用烈酒。

因为酒精会导致心跳加快，血压波动，表皮血管扩张，减少心肌供血，增加耗氧量，致使心肌缺血缺氧而加重病情。所以，饮烈性酒是冠心病患者的禁忌。

4.冠心病不宜饮用浓茶。

浓茶会使大脑兴奋、心跳加快或导致失眠，使体质受损。所以，冠心病患者适宜饮淡茶，忌饮浓茶。

5.冠心病不宜食用螃蟹。

螃蟹中的胆固醇含量很高，每100克肉中含235毫克胆固醇，每100克蟹黄中含460毫克胆固醇。所以，冠心病患者应忌食螃蟹，否则会因胆固醇过高而使病情加重。

6.冠心病不宜吸烟。

香烟中的尼古丁会对肾上腺素的释放产生刺激作用，导致血管收缩，心跳加快，血压升高，这些都会加速形成动脉粥样硬化，且冠心病患者发生心肌梗死的主要原因就是冠状动脉发生粥样硬化。因此，冠心病病人要远离香烟。

7.心肌炎不宜食用辛辣刺激食物。

葱、大蒜、洋葱、芥末、韭菜、生姜等辛辣刺激的食物，会伤阴耗气，刺激心脏，使心跳加速，从而加快机体的代谢能力，使心肌耗氧量增加，对心肌炎的治疗和调护非常不利。因此，心肌炎患者应忌食。