酸甜排骨的做法步骤如下：
准备所需材料，包括排骨、葵花籽油、胡椒粉、花椒粉、酱油、水、番茄酱、糖、醋、生粉。
将排骨加面粉、盐抓洗干净。
放入腌料抓匀腌制15分钟。
然后放入酥炸粉将排骨裹上一层薄薄的。
小汤锅里放油加热，油温六成时放入排骨中小火炸。
炸至排骨金黄色熟透为止约八分钟。
捞出来控下油，调酸甜汁，将酸甜汁倒入锅里中火烧用锅铲不停的搅拌。
烧至酱汁浓稠，调少许油，这样色泽更光亮。
放入排骨翻炒均匀，让排骨均匀的裹上酸甜汁。
即可出锅。
准备所需材料，包括排骨、葵花籽油、胡椒粉、花椒粉、酱油、水、番茄酱、糖、醋、生粉。
将排骨加面粉、盐抓洗干净。
放入腌料抓匀腌制15分钟。
然后放入酥炸粉将排骨裹上一层薄薄的。
小汤锅里放油加热，油温六成时放入排骨中小火炸。
炸至排骨金黄色熟透为止约八分钟。
捞出来控下油，调酸甜汁，将酸甜汁倒入锅里中火烧用锅铲不停的搅拌。
烧至酱汁浓稠，调少许油，这样色泽更光亮。
放入排骨翻炒均匀，让排骨均匀的裹上酸甜汁。
即可出锅。
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